Eine echt bayerische Brotzeit ist das Schönste für den gemütlichen Metzger Franz aus Straubing. Seine Leidenschaft für Wurst aller Art aber auch für Gummibärchen und Schokolade kann man deutlich an seinem enormen Bauchumfang von 119 Zentimetern erkennen. Er wiegt 111 Kilogramm bei einer Körpergröße von 1,77 Metern. Zudem leidet er unter Bluthochdruck, wie bei der Erstuntersuchung in der Klinik für Ernährungsmedizin in München festgestellt wird. Sport-Coach Marco bemerkt beim gemeinsamen Ski-Ausflug, dass die Kondition von Franz zu wünschen übrig lässt und rät ihm, vor allem Ausdauersportarten zu betreiben, die das Herz-Kreislauf-System stärken und trainieren.