¿Qué es un organismo transgénico? ¿Son dañinos para la salud? ¿Y para la biodiversidad? ¿Es cierto que estamos en vísperas de un monopolio de semillas? Esta semana Escépticos se sumerge en el complejo mundo de la modificación genética. Y lo abordamos desde la perspectiva científica pero también desde la económica. Para ayudarnos a entender un poco mejor este tema hablamos con la catedrática de Bioquímica y Biología Molecular Mertxe de Renobales, con el catedrático de Botánica Javier Loidi, con el cocinero Juan Mari Arzak, con Greenpeace y con la plataforma Euskadi Libre de Transgénicos. Además, contaremos la historia de Monsanto, la principal empresa productora de semillas transgénicas del mundo. También visitaremos las instalaciones de Neiker-Tecnalia, el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, donde, entre otras cosas, se creó la patata que actualmente se sirve en McDonald’s (y que, ojo, no es transgénica).