Anhalt war ab 1993 Leiter des ZDF-Studios Peking. Von September 2000 bis zum Jahr 2006 leitete er das ZDF-Studio Tokio. Dabei kommentierte er seine Reportagen, darunter die 10-teilige Serie "Es muss nicht immer Sushi sein", oft mit einem von Auslandsreportern eher ungewohnten lakonischen Humor und gelegentlich in Reimform. Für das ZDF drehte er Kurzdokumentationen unter den Titeln „Bin mal kurz...“ sowie „Bin mal kurz etwas länger...“.