Eine kulturelle und kulinarische Entdeckungsreise durch Südtirol. Klar Südtirol, das ist Apfel, Wein, Speck und Schüttelbrot. Aber wer steckt dahinter. Wer produziert diese Leckerbissen, die inzwischen weltweit ein Klassiker sind. Und warum ist Südtirol nicht Italien. Was zeichnet diese Region aus und warum zählt sie zu den beliebtesten Urlaubsregionen der Deutschen.