La llegada del verano, y la reapertura de la restauración y de la exportación, ponen de relieve la importancia de los tesoros gastronómicos más demandados, que han logrado cosechar fama internacional, y contribuir a reactivar la economía El especial revela todos los secretos que convierten en exquisiteces únicas al espárrago de Navarra, el percebe del Roncudo, el esturión de Riofrío, el guisante lágrima de Guetaria, la torta del Casar de Cáceres y la carne de buey de Jiménez Jamuz