Le Cantal se situe au coeur du Massif central. Ses sentiers, ses panoramas et ses paysages montagnards et volcaniques, font la beauté du département ! Ses habitants, les cantaliens – ou plus intimement “les cantalous”, vivent au rythme des saisons et cherchent à dynamiser leur territoire. Le séjour de Jérôme Pitorin débute à Salers, au coeur de la cité médiévale.