伸一（東幹久）は秋山（石原良純）に言われるまま、加賀美屋建て替え案を従業員全員に説明することを願い出る。夏美（比嘉愛未）が積極的に賛成したおかげで、伸一はなんとか環（宮本信子）の許可を得ることができた。秋山の説得力ある説明を聞き、従業員たちの気持は伸一の全面建て替え案を支持する方に傾く。だが、秋山を信用できない柾樹（内田朝陽）や浩司（蟹江一平）が反対を唱えたため、伸一との対立はさらに激化していく。
