Apparu en Afrique il y a 200 000 ans, l’Homo Sapiens a connu un développement fulgurant qui l’a amené à conquérir la planète entière. Il y a 12 000 ans, à la fin de l’ère glacière, la révolution néolithique a transformé la trajectoire de son évolution. Le premier volet de ce documentaire, qui résume 8000 ans d’histoire, explique comment les premiers villages sont apparus dans le croissant fertile. L’Homo Sapiens est alors un chasseur-cueilleur évolué qui connaît le blé et l’orge sauvages, la farine et le pain. Il garde d’importantes réserves de nourriture et commence peu à peu à domestiquer des animaux. Il y a environ 9000 ans, l’agriculture va bousculer le rapport de l’homme avec la nature, faire exploser la population mondiale et entraîner la création d’une hiérarchie dans les villages.