„Café Cocoo“, Rostock

Das Café Cocoo in Rostock steht vor dem Aus. Inhaber Lutz ist eigentlich Lokomotivführer und hat von der Gastronomie nur wenig Ahnung. Mit viel Liebe zum Detail und seinen gesamten Ersparnissen hat Lutz sich seinen Traum vom eigenen Café erfüllt. Das war’s dann aber auch schon – Kochen, Einkaufen, Buchhaltung, Marketing – alles komplettes Neuland für den 50-Jährigen und so ist das Essen auch kein Grund für’s Wiederkommen. Für Starkoch Steffen Henssler bedeutet das – er muss quasi bei Null beginnen und Lutz erst einmal Grundkenntnisse der Gastronomie beibringen sowie ihm und dem Café eine Struktur geben, denn bisher arbeitet Lutz fast rund um die Uhr.