Dommerne Katrine og Markus vil lynteste deltagernes skills i det søde køkken, og de stiller dem fire hurtige opgaver, som bliver belønnet med points til top-tre i hver disciplin. Særligt én af deltagerne imponerer i alle opgaver! Timm afholder en mørdejsauktion med klassikere som jordbærtærte, citrontærte og toscatærte. Og i mesterværket har dommerne hentet opgaven fra konditoruddannelsens eksamenskompendie.