Johanna ist elf Jahre alt, liebt es zu kochen, und sie möchte später mal ein eigenes Restaurant führen. Bei DEIN GROSSER TAG hat sie sich gewünscht, einmal mit einem Profikoch arbeiten zu dürfen. Kein Problem für Johannes – er überrascht Johanna bei ihrem Fußballtraining mit der Neuigkeit, dass sie drei Tage lang mit Eric Metzger, Deutschlands jüngstem Sterne-Koch arbeiten darf! Eric nimmt Johanna mit zu einem Fischgroßhändler, und zeigt ihr, worauf sie bei der Auswahl achten soll. In Erics Küche lernt Johanna, Fische zu putzen, sie in Filets zu zerlegen, und wie man daraus ein leckeres Gericht zubereiten kann. Besonders interessiert sich Johanna dabei für das kreative Dekorieren! Am nächsten Tag lernen Johanna und Johannes bei einem Bio-Bauernhof, wie artgerechte Tierhaltung funktioniert. Neben Johannas Wunschgericht – Schnitzel mit Kartoffeln und Gurkensalat – bereiten die beiden zusätzlich einen leckeren Nachtisch zu. An ihrem großen Tag darf Johanna Eric helfen, wenn der mit seinem Team gleichzeitig für viele Gäste verschiedene Gerichte zubereitet. Dann erfährt Johanna, dass sich noch ein paar Gäste verspätet angekündigt haben. Da die anderen Köche bereits in der Mittagspause sind, bittet Eric Johanna, ihr zu helfen. Hat Johanna schon genug gelernt, um einen Profikoch ersetzen zu können?