I det första avsnittet lagar Dante Zia en ”pasta Alfredo” – eller pasta burro parmigiano som italienarna kallar det. Det är en krämig bandpasta med smör och massor av smakrik ost. Till sin hjälp har han Gina, en italiensk ”signora” som tydligt hävdar att hon minsann har det absolut bästa receptet på pasta (vilket i och för sig varenda dam i Italien anser sig ha). – Hon är så härlig men har lite inställningen ”här kommer en svensk kock och tror att han är någonting”, haha. Men det visade sig bli en av de bästa matlagningstunderna i hela mitt liv. Det var magiskt.
I det här avsnittet av "Dantes Italien" skapar Dante en personlig favorit, en autentisk italiensk ragù, eller köttfärssås som vi kallar det i Sverige. Dessutom utforskar han en genuin italiensk vingård för att fördjupa sig i regionens vinproduktion.
I tredje avsnittet av "Dantes Italien", kombinerar Dante salsiccia och burgare för att skapa en magiskt god burgare med salciccia. Med kötttips från den lokala slaktaren och en spännande resa till en grappa-tillverkare bjuds tittarna på en smakrik upplevelse.
I avsnitt fyra ger sig Dante Zia ut på ett smakfullt äventyr på jakt efter perfekt pasta vongole – kanske världens godaste pasta? Tillsammans med sin farbror avslöjar han hemligheterna bakom denna utsökta rätt. Missa det inte!
Dante Zia gör en supergod romersk pizza och avslöjar hemligheten med det ultimata mjölet till den pizzadegen.
I det här avsnittet möter Dante Zia proffset Marco som avslöjar hemligheten bakom den perfekta gelaton. Missa inte denna svalkande och läckra resa med glass i stora lass!
