Cette semaine, Louis-François reçoit la visite d'Élyse Marquis. Pour l'occasion, Élyse souhaite que Louis-François lui apprenne à cuisiner le poulet pour qu'il soit, enfin, tendre et juteux! Louis-François lui propose une recette simple et très savoureuse : une poitrine de poulet au saké et aux champignons shiitakés. Avec tous les petits conseils qu'elle récoltera, Élyse pourra dorénavant cuisiner le poulet avec brio et faire le bonheur de sa petite famille!