Dans les montagnes de l'Isère, les fustiers de La Pessière doivent monter un chalet monumental en seulement 4 jours. Le chalet mesure 200 m2 de superficie, 10 mètres de hauteur et possède 3 niveaux desservis par un ascenseur. Dans les Landes, Simon, le Fustier de l'Océan, construit un sauna en fuste, un mini chalet qui requiert le même savoir-faire que n'importe quel chalet d'habitation. Simon enseigne également les bases de la fuste aux stagiaires de son école.