Por primera vez, los pasteleros enfrentan tres desafíos por programa. Y en la prueba de autor, deben revolucionar los sabores clásicos de los turrones para convertirlos en turrones disidentes. En la prueba técnica, elaboran tres coloridas alternativas a las rosquillas de toda la vida. Y, por último, en la prueba fantasía, cada uno debe crear su propio trampantojo de costurero dentro de una típica lata de galletas de mantequilla en el que todos los elementos de costura deberán estar replicados en galleta y mazapán.