La carnicería de Radio 3 da la bienvenida a los versos y la música del Padre Zurda, un mítico del punk canario que ladra poemas sin tapujos. El Padre Zurda o Zurda es el guitarrista y letrista de la banda Guerrilla Urbana, emblema del punk canario, un grupo que nació de las cenizas de Escorbuto Crónico. El programa de radio canario Los 80 pasan factura se ha encargado de hacernos llegar la obra de Zurda que, entre otras jugosas viandas, ha escrito el libro Islas Canallas.