Les vacances riment avec apéro ! À la plage, au camping, ou à la maison, c'est LE moment préféré de neuf Français sur dix. Chaque année, nous dépensons près de 20 milliards d'euros pour prendre l'apéritif. La star de cet instant privilégié, c'est bien sûr le saucisson. Chaque seconde, 2,2 kilos en sont consommés en France. Un marché colossal, près de 750 millions d'euros par an, qui pousse les marques à mettre sur le marché sans cesse des nouveautés. L'autre grande star de l'apéro, c'est l'olive. Avec plus de 90 000 tonnes, sa consommation annuelle a bondi de près de 10% l'an dernier