Jean Imbert n’est pas du genre à prolonger les soirées cannoises. Lui, c’est plutôt l’aube du chef, prêt à mettre la main à la pâte. À La Palme d’Or du Martinez, avec lui, on retrace son parcours : de son intérêt naissant pour la cuisine à 10 ans, à l’école Paul Bocuse, jusqu’à son succès dans Top Chef. Pour Jean, la table est un lieu de réunion et de partage, brisant les barrières de la célébrité. Et tandis qu’il continue d’innover ici sur Terre, je suis déjà sur la liste d’attente pour une table quand son restaurant sur la lune ouvrira !