Aan de haven van Medemblik wonen Richard en Kim in een monumentale woning uit 1650. De oude elementen van het huis in combinatie met een moderne uitbouw en tweedehands designklassiekers geven een leuk contrast. * Chef-kok Leon gaat naar Het Land van Herve in Wallonië. Hier bezoekt hij Antoine die echte Luikse stroop maakt van appels en peren. En hij ziet hoe Madeleine als enige overgebleven kaasmaker nog authentieke rauwmelkse hervekaas maakt. * In de BinnensteBuiten-moestuin is de zadenoogst begonnen. Van strobloemen en vingerhoedskruid, tot lathyrus en wilde inheemse bloemen in de weide. Duurzame tuinvrouw Anne laat alle tips en trucs zien.