The five remaining bakers must make mini meringue pies and use raspberry flavor in a classical French layered meringue cake called a marjolaine; pastry chef Shinmin Li serves as a guest judge.
Os cinco confeiteiros que permanecem na competição precisam fazer mini tortas de merengue. No desafio principal, a missão é incluir sabor de framboesa em um bolo com merengue clássico francês, o marjolaine.
