The bakers begin by making strawberry shortcake in the skills challenge; then, they must create a fire and ice dessert featuring one frozen element and one brûléed element; pastry chef Sherry Yard joins as a guest judge.
Os sete confeiteiros restantes começam fazendo um bolo de morango e creme. Depois, o desafio é criar uma sobremesa fogo e gelo, com elementos congelados e brûlée.
