Bei der "Crown Roast Porc Challenge" wird gebrutzelt, bis die Schwarte kracht. Dieses Mal fighten Teams aus Mississippi, Kalifornien und Louisiana um die Grill-Krone. Dem Sieger winkt ein Preisgeld von 5000 Dollar und eine Einladung zum "Kingsford Cup".
One Pitmaster is headed into an ambulance; the rest compete to be invited into the finale.