Au Mexique, au niveau de la péninsule du Yucatan, dans la jungle, on trouve, à quelques mètres à peine sous Terre, un immense gruyère dont les boyaux de pierre en calcaire sont remplis d’eau. Vous l’aurez compris, aujourd’hui nous allons partir à la découverte de ces entrailles noyées en nous faufilant dans des grottes engloutis et plongées dans l’obscurité des ténèbres, depuis des milliers d'années.