「日本一のスターベイカー」の称号を目指し、日本全国から選ばれたアマチュアベイカー10人がコンテスト会場となる「テント」に集結。彼らは会場となる１つの「テント」の中で持てるすべての力を注ぎ、３つのチャレンジに立ち向かいます。記念すべき最初のエピソードのテーマは＜ケーキ＞。10人それぞれの個性あふれるケーキに審査員からはどのようなコメントやアドバイスが飛び出すのか。
エピソード２のテーマは＜ペストリー＞。残りのベイカー9人が、パイやタルトなどのペストリーにチャレンジします。審査員たちの目が光る中、ベイカーたちがオリジナルレシピを披露し自慢の腕を競い合います！「テクニカルチャレンジ」ではレシピを頼りにタルトづくりに挑むも「正解がわからない・・・」というというベイカーの声も…あまーいシュークリームに刺激的なパイが飛び出す！？審査員の評価は甘口か、辛口か？
８人のベイカーで争う本エピソードのテーマは審査員石川さんの本業。チャレンジ時間内での発酵と焼きは今回の大きな課題。１つのミスが命取りに！？それとも、華麗に大変身！？ベイカーたちは見た目にも味にも驚くほど個性豊かなオリジナルパンを焼き上げます！
4回目のテーマは＜チョコレート＞。チョコレートは湿度と温度にデリケートなため、大自然の中に立つテント内でのベイキングはベイカーにとって大変なチャレンジに！ベイカーは苦闘しながら全力でオリジナルのチョコレートがテーマのスイーツを作り出します。嗜好を凝らしたアイディアで勝負するベイカー達、審査員の想像を超えたチョコレートのお菓子は飛び出すのか！？
中盤戦を迎えた本エピソードはこの番組のルーツ、＜イギリス＞がテーマ。ベイカーは聞き慣れないイギリスのお菓子にもチャレンジ。それぞれの個性を練り込んだ新·ブリティッシュレシピを生み出します。工程の多い作業にベイカー達がキャパオーバーに・・・諦めず焼き上げることはできるのか。
今回のテーマは＜デザート＞。後半戦に向け、レシピのハードルもどんどん上がります。残りの5名のベイカーは個性の溢れる食材と技術を生かし、自慢の腕でカラフルなデザートを誕生させ、審査員たちを驚かせます。
セミファイナルのテーマは難易度の高い＜パティスリー＞。残りのベイカーは4名。クラシックなフランスお菓子に、ベイカーたちは渾身のオリジナルレシピで立ち向かい、ファイナリストの席を競います。
21品に及ぶ激戦を勝ち抜いた三者三様のベイカーが、ファイナルに相応しい日本で大人気のチャレンジに挑戦！これまでの審査員たちからのアドバイスを経て成長した３人が、日本一のスターベイカーの座に挑みます！
