AUFGETISCHT zeigt diesmal eine Region, die Kraft und Selbstbewusstsein aus ihrer reichen Tradition und ihrer landschaftlichen Schönheit schöpft, um sich voller Energie ständig zu wandeln. Zentraler Schauplatz dieser Folge ist das weltberühmte Lipizzaner-Gestüt in der Weststeiermark, von dem aus während eines fiktiven Tagesablaufs die Region erkundet und ihre Bewohner vorgestellt werden. Hier trifft das 400jährige Wissen um die Aufzucht und Ausbildung der weißen Pferde auf eine reiche Industriegeschichte. Im Zusammenspiel von Tradition, Innovation, Landwirtschaft und Kultur hat hier die steirische Küche eine spezielle Ausprägung gefunden, die das Lebensgefühl der Lipizzanerheimat widerspiegelt. (Text: ORF)