In Kopenhagen, in der laut einer Studie die glücklichsten Menschen der Welt leben, gibt es auch ganz hervorragende Küche. So ist das Restaurant NOMA des Dänen Rene Redzepi mehrmals in Folge zum besten Restaurant weltweit gekürt worden. Produkte der Spitzenklasse gepaart mit nordischer Kreativität vermitteln einen neuen Eindruck der dänischen Küche.
This episode explores the food and natural beauty of Copenhagen, the economic and cultural center of Denmark. Home to famed chef Rene Redzepi and his brainchild Noma – regarded by critics as one of the world’s best restaurants – Parts Unknown delves into the city’s cuisine and the new Nordic creativity that infuses Redzepi’s work at Noma.
