Roy Choi hat mit seinen „Kogi-Wagen“ in Los Angeles fast im Alleingang eine neue Art der Gastronomie erschaffen. Bourdain nimmt das moderne L.A. unter die Lupe, in dem die asiatische, die mexikanische und die Latino-Kultur verschmelzen. So zeigen zum Beispiel die Gerichte des koreanisch stämmigen Amerikaners Roy die „natürliche Fusion“ der unterschiedlichen Küchen.
Tony takes Los Angeles--but with a twist. No Hollywood sign, no Beverly Hills. Instead, he zeroes in on a three square-mile area of the city known as Koreatown, where he finds a tight-knit community still marked by the 1992 Rodney King riots.
Los Angeles to ogromne miasto skupiające ludzi z przeróżnych stron świata, wyznających odmienne religie i wychowanych w różnych kulturach. Jedna z dzielnic tego miasta nazywana jest Koreatown.
Tam właśnie skierował swoje kroki Anthony Bourdain. Dzięki rozmowom z mieszkańcami dowiaduje się wielu niezwykłych rzeczy o ludziach, ich obyczajach, a przede wszystkim – o kuchni, która towarzyszy społeczności koreańskiej od stuleci. Co zachwyci i zadziwi szefa kuchni?
