Sydney ist eindeutig das kulturelle Zentrum Australiens und boomt wie noch nie zuvor. Es ist sowohl Surfer- und Strandparadies, als auch gesegnet mit einer interessanten Küche, bei der die asiatischen Einflüsse immer größer werden. In dieser Folge wird die Stadt bis in ihren letzten Winkel erkundet.
In Australia, Tony dives with sharks, visits sheep farms and the chic innovative restaurants of the big city, samples fresh seafood, old school charcuterie, and the ubiquitous Australian barbie.