Bei der Herbsternte in einer Haselnuss-Plantage tauscht Annabel Langbein ihren Erbsen-Schinken-Eintopf und einen würzigen Apfelkuchen gegen eine große Ladung Nüsse. Daraus wird das Dessert für ein Menü in der Tradition der französischen Landküche: Frisch geerntete Artischocken als Vorspeise, gefolgt von einem Porree-Huhn-Gratin und feinen Birnen-Haselnuss-Törtchen.
Gathering nuts: Annabel Langbein visits her neighbour's hazelnut orchard for the autumn harvest. Features Rib-Sticking Pea and Ham Soup, One-Pot Spiced Apple Cake, Artichokes with Vinaigrette, Provencal Crust, Chicken and Leek Gratin, Garlicky Vegetable Toss, Hazelnut Butter, Individual Pear and Hazelnut Tarts.
