Receta: Txitxarro en escabeche con escalivada. Familia Larrazabal viticultores de Orduña, producen uva 'Hondarribi Zuri' para Txakoli. Seccion ¿truco o reto?: distinguir vinos que estan a la misma temperatura. Seccion 'en un pis pas' receta extress: pizza rapida de salchichas. Charcuteria 'La Moderna' de Bilbao, productores de salchichas.