Gifts from Nature (自然的馈赠)

This episode explores the rich bounty of food that is nature's gift to the Chinese people. Elf ear mushrooms gathered near Shangri-La on the Tibetan plateau, bamboo shoots from Zhejiang and Guangxi, traditional salt production and Nuodeng hams in Yunnan, lotus roots from Hubei and Henan, ice fishing in northern Heilongjiang, and finally trawling in the South China Sea.

作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走进厨房，走向餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原，山林，盆地，湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。

作為一個美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是從哪裡來的？毫無疑問，我們從大自然中獲得所有的食物，在我們走進廚房，走向餐桌之前，先讓我們回歸自然，看看她給我們的最初的餽贈。本集將選取生活在中國境內截然不同的地理環境(如海洋、草原，山林，盆地，湖泊)中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由於自然環境的巨大差異(如乾旱，潮濕，酷熱，嚴寒)所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式為故事背景，展現大自然是以怎樣不同的方式賦予中國人食物，我們又是如何與自然和諧相處，從而瞭解在世代相傳的傳統生活方式中，通過各種不同的途徑獲取食物的故事。