Für André Rautenberg war es der große Traum: Gemeinsam mit seiner Frau Heike eröffnete er in Seevetal bei Hamburg das Restaurant "Der Fisch". Doch die Unabhängigkeit hat ihren Preis. Seit der Eröffnung im Februar 2008 kommt das Restaurant einfach nicht auf Touren. "Uns fehlen die Kunden", so Rautenberg. Unternehmercoach Stefan Hagen schlägt vor, den Laden "massentauglicher" zu machen. Dafür bringt er tatkräftige Unterstützung mit: "Fast Food Duell"-Koch Ole Plogstedt...