De burgemeester krijgt straks bezoek van meneer Safraan, iemand van het ministerie die de boekhouding zal komen controleren. De burgemeester ziet hier enorm tegen op, omdat dit een zeer vervelende controleur is. Gert denkt dat het beter is om die man wat in de watten te leggen en stelt voor om een taart te bakken. Maar ook Octaaf en mevrouw Jeannine willen een taart bakken. De burgemeester maakt er een wedstrijd van. De beste taart van de 3 zal hij aan de controleur schenken. Wie zal de beste taart bakken?