4000年の歴史の中で、世界に冠たる食文化をはぐくんできた中国。 その中国の食文化の高い壁に挑み、新たな市場を開拓しようと、上海を舞台に奮闘する日本の食品メーカーの姿を追う。"生産大国"から"巨大消費大国"への発展・変貌を遂げようとしている中国の現状と展望を、日本人ビジネスマンの視点を通じて描く。
