新晉歌手鄭俊弘(Fred)出道短短兩年，已第二度舉行個人演唱會，成績有目共睹！主持梁芷珮(Christy)得知《快閃廚房》導演與Fred「老友鬼鬼」，希望為Fred送上驚喜祝賀演唱會成功，於是將節目的「第一次」送給這位「老友」！Christy找來兩位「甜品達人」Jone及Koby挑戰第一個「美食任務」，兩人要在10小時內製作一個足有50人份量的3D立體蛋糕，並準時送到Fred的演唱會現場。 Fred醉心音樂及「夾Band」，Jone及Koby決定投其所好，設計一個關於音樂及具有Fred演唱會特色的蛋糕。二人選以甜而不膩的法國朱古力醬塗抹餅底，再運用心思、創意，一手一腳將糖皮搓成擴音器、結他，甚至Fred的人形公仔，手工精細！製作過程中亦出現小插曲，蛋糕所需的黑色糖皮不足，附近店舖竟然缺貨，負責這部份的Koby，如何另覓方法拆解危機？ Jone與Christy同為Fred的「粉絲」，得知能將蛋糕直接推上演唱會正式舞台，喜出望外！Christy與兩位「甜品達人」完成任務，為偶像送上驚喜及心意，感受如何？Fred亦會在後台大談收到這份「驚喜禮物」的心情。