יוסף בן שטרית הוא קבלן מיצהר, שמעסיק בבנייה אך ורק עובדים יהודים. "לא רוצה להעסיק עובדים מעם שרוצה לרצוח אותי". שאלות על גזענות הוא מפנה לשבעה באוקטובר ובעיניו הוא בכלל "מחזיר את הכבוד לעבודת הכפיים"
