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«Défendre notre gastronomie pour défendre notre culture»: François-Régis Gaudry sans concession!

Il est le critique gastronomique le plus craint et le plus respecté de France ! François-Régis Gaudry est dans Le Figaro La Nuit et il ne mâche pas ses mots. Il en a marre de manger, remet en cause «la dictature» du Guide Michelin, se paye le chef Thierry Marx, adoube Top Chef et se demande si on sera un jour tous végans. Le journaliste de «Très Très Bon» et d'«On va déguster» n'élude aucune question de Thibaut Gauthier dans cette déambulation gourmande à travers le Paris gastronomique. Depuis les jardins du Palais-Royal où sont nés les premiers restaurants, devant une soupe à l'oignon d'un établissement parisien emblématique jusque dans la cuisine étoilée de Michel et Sébastien Bras sous la rotonde de la Bourse de Commerce, embarquez pour plus de 2h de discussion philosophique et historique sur la cuisine et la gastronomie.

français
  • Originally Aired September 28, 2023
  • Runtime 143 minutes
  • Created May 13, 2024 by
    anaximandre
  • Modified May 13, 2024 by
    anaximandre
Name Type Role
François-Régis Gaudry Guest Star