三姐(蕭秀香)與江美儀聯手下廚，先由三姐主理「馬蹄沙魚雲羹」，示範水中為魚頭拆肉秘技，留用魚水煮湯羹，無嘥！ 接着美儀採用白靈菇、黃耳、榆耳、枝竹等製作「素水煮魚」，三姐從旁提點食材下鍋的次序，並淺談水煮牛肉、魚的方法。 三姐炮製「夏日咕嚕魚包肉」，以水果入饌，有何方法防止水果變酸？她們到海鮮檔挑選靚花蟹，留意揀蟹秘訣。三姐先煎焗花蟹，再伴上大頭菜、冬瓜、年糕、鮑貝，帶來「半煎煮冬瓜蟹」，色香味俱全！
