第27集

濟源西許村的麥子可直接食用，碾轉就是用當年的青麥粒在碾盤上磨出來的一種食物；陝縣東寨村，黃土高原上特有的白綿土可以製成一種美食，麵豆；從三國流傳至今的博望鍋盔是用本地盛產的冬小麥粉烤製而成的特色食物。