요리하고 먹는 것이 운명인 미식 유목민 백종원. 길거리 속 숨겨진 최고의 로컬 음식을 찾아 아시아 최고 맛의 도시 청두로 떠나다. 중독되는 마성의 얼얼한 매운 맛, 사천고추를 품은 화끈한 사천요리의 향연. 사천 대표요리 마파두부 한 그릇에 담긴 150년의 역사부터 펄펄 끓는 중국 보양식 훠궈 속 진한 빨간 기름의 정체까지. 그리고 청두의 또 다른 이름, 중국 차 문화의 발원지. 오랜 세월 속에 중국인들의 삶과 문화를 담아 낸 100년 찻집에 가다. 사천요리 맛의 핵심인 두반장. 누에콩에서부터 식탁으로 올라오기까지 자연과 과학, 그리고 정성이 만들어 낸 두반장의 식(食)스토리.