Roselyne a pour mission d’aider le seigneur de Tircavel à préparer la fête de la récolte de l’arcassia. Elle est bien contente de pouvoir montrer cette tradition à Mehdi, mais – ô horreur! – les petits fruits au centre de la tradition ont disparu! Mehdi, lui, veut faire part d’un de ses coups de coeur à ses amis du Moyen Âge : le sandwich au fromage grillé. Sauf que c’est plus difficile à préparer qu’au 21e siècle. Geoffroy veut lui aussi préparer son plat pour la fête de l’arcassia.