En Thaïlande, loin des plages paradisiaques et des clichés touristiques, est apparu il y a moins d’une vingtaine d’années un invité surprise : la viticulture.
Mais sous les tropiques, la vigne perd ses repères. Une poignée de producteurs audacieux est pourtant en train de repousser les limites du possible : adapter la vigne et le vin à la chaleur et à l’humidité.
Au nord de Bangkok, dans le massif de Khao Yai, la famille Loohitnavy s’est prise d’un pari un peu fou : produire un vin dont la renommée irait au-delà des frontières de leur pays.
Die drei Weinanbaugebiete Thailands werden von nur acht Winzern bewirtschaftet. Die Region Khao Yai – 160 Kilometer nördlich von Bangkok – bietet die günstigsten Voraussetzungen für die Weinproduktion. Am Rand der imposanten Bergkette von Khao Yai liegt das fruchtbare Asoke-Tal mit der Domäne GranMonte, die der Familie Lohitnavy gehört. Die junge Chefin von GranMonte hat die Domäne in kurzer Zeit an die Spitze der thailändischen Weinproduktion gebracht. In Brasilien hat sie gelernt, wie man Weinanbau unter tropischen Bedingungen betreibt. Sie experimentierte mehrere Jahre lang mit über 40 Rebsorten aus der ganzen Welt, bis sie die bestgeeigneten Arten für die tropischen Breitengrade fand. (Text: arte)
