Nos sentamos en la mesa de una de las grandes capitales gastronómicas de todo el mundo. Lima o la Ciudad de Reyes, como la llamó Francisco Pizarro cuando levantó en la Plaza de Aramas la capital de Perú, acoge a los mejores chefs del mundo. La costa del Pacífico, el desierto. Los Andes y el Amazonas se saborean en sus platos. Pero Lima es mucho más. Sobrevolamos los acantilados de Miraflores en paramotor, nadamos con lobos marinos en las Islas Palomino, comprobamos que el allí el deporte rey es el surf y surcamos dunas de arena en Chilca. ¡Bienvenidos a Perú, bienvenidos a Líma!