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Das griechische Epirus

Die ORF-Sendereihe erkundet die kulinarischen Kulturen unseres Kontinents – ein Streifzug durch europäische Regionen und ihre Küchen, der geschichtliche, landschaftliche, geografische und kulturelle Hintergründe einfließen lässt. Lojze Wieser beschreitet in dieser Folge in Epirus, einer geschichtsträchtigen Region im Nordwesten Griechenlands, antike Pfade und reist von Ioannina über Metsovo ins Pindusgebirge hin zur Vigoschlucht. Auf seiner Reise befragt er das neue Orakel von Dodoni, steigt hinab in die Tiefen des Hades, lauscht archaischen Hirtenliedern, tanzt Sirtaki und kocht Magiritsa – eine traditionelle Suppe, die nach den orthodoxen Osternachts-Ferierlichkeiten gereicht wird.

Deutsch
  • Originally Aired September 13, 2015
  • Runtime 35 minutes
  • Network Austria ORF
  • Created February 9, 2021 by
    Administrator admin
  • Modified February 9, 2021 by
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