Kokken Claus Meyer tager os med på en kulinarisk rundtur i Danmark. Han starter ved Limfjorden, hvor han glæder sig over årets første blåmuslinger. Området står på den anden ende under muslingefestivalen, mens Claus Meyer ryster den ene muslingeret ud af ærmet efter den anden. Desuden laver han østerssuppe og en salat med artiskokker, æbler, bær og kørvel.