Vi blir kjent med den eneste norske ansatte på båten. Anne Bjørg har vikariert tidligere, men skal nå prøve seg på jobben som gjestevert for aller første gang. Hun er ved friskt mot, men også nervøs. Og når hun ankommer båten viser det seg at ikke alt går på skinner. Stamgjesten Knut kommer på båten, han har sine faste rutiner.
