Bodenhaftung – Die Deutschen und die Landwirtschaft

Für die meisten kommt die Milch aus der Tüte, Gemüse aus dem Supermarkt. Vor 100 Jahren war das anders, viele Deutsche lebten und arbeiteten auf dem Dorf. Die Bauern waren noch nicht spezialisiert, jeder hatte ein paar Milchkühe, Schweine, Pferde. Auf den Feldern wurde angebaut, was der Boden hergab. Flurbereinigung, Subventionen und die Einführung von chemischem Dünger machten die Landwirtschaft nach dem Zweiten Weltkrieg zu einer Industrie mit Massenerträgen.