Was hat Nina Hagen mit einem Truthahn zu tun? Und welche Rolle spielten beide bei der Brautschau? Die Antwort auf diese Fragen findet Horst Lichter heute bei seinem ersten Gastgeber. Außerdem lernt er eine interessante und nicht ganz ungefährliche Art Kartoffel zu pellen kennen und wird in das Geheimnis indischen Currys eingeweiht. In seiner neuen WDR-Serie macht sich Fernsehkoch Horst Lichter mit seinem alten Motorradgespann auf eine Schnitzeljagd quer durch Nordrhein-Westfalen. Dabei weiß er nie genau, wen er am Ziel seiner Reise kennenlernt. Nur eines ist klar: Die Menschen, die er trifft, wollen ihm ihre Lieblingsrezepte vorstellen – ob das Bohneneintopf vom Kohlenofen, westfälischer Pickert oder geräucherte Hering mit Orangenmarmelade ist.