Aujourd'hui, dans les Rois du gâteau, Émilie, une jeune esthéticienne, vient de Belgique pour présenter son « Irish Coffee Croustillant » à Cyril Lignac. Mais elle devra faire face à Alexandre, vendeur de prêt- à-porter, et sa « Tarte aux pommes cheesecake / tonka », et à Stéphanie, une secrétaire médicale qui mise sur la simplicité avec son « Chocolat Gourmand ». Quel sera le choix du chef pour la grande finale ?