Aujourd'hui, trois gâteaux d'exception vont donner du fil à retordre au chef Cyril Lignac ! Il va devoir choisir entre « L'Entremets Fleur de Sel » de Yannick, un agent SNCF mais aussi un technicien de la pâtisserie hors pair, le cake design « Chic et élégance » digne d'une œuvre d'art de Nathalie, une assistante maternelle, et l'étonnant « Passionata » de Virginie, une voyageuse professionnelle. Mais un seul sera sélectionné pour prétendre à la grande finale !